Domaine Quarta GenerazioneIl Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Il Bianco du Domaine Quarta Generazione
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Bianco de Domaine Quarta Generazione de la région de Basilicate est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Il Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Il Bianco
Le Il Bianco du Domaine Quarta Generazione s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de blanquette de lotte et saint jacques, quiche estivale au thon ou patatas bravas (pommes de terre frites à la sauce tomate épicée).
Détails et informations techniques sur le Il Bianco du Domaine Quarta Generazione
Découvrez le cépage: Rèze
Rencontrée en Suisse dans le haut Valais où elle servait à produire le célèbre "Vin des glaciers". En France, elle est peu connue sauf en Savoie et dans le Jura, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, elle serait la grand-mère de cinq cépages dont l' humagne rouge ou petit rouge ou cornalin d'Aoste; la mère de la grosse arvine et la demi-soeur de la freisa. Elle est également parente avec le poulsard, la nosiola, le cascarolo bianco, le groppello di revo, ... pour plus de précisions cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Bianco du Domaine Quarta Generazione sont 0
Informations sur le Domaine Quarta Generazione
Le Domaine Quarta Generazione fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
