Domaine Quercia al PoggioLe Cataste
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Ciliegiolo et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Le Cataste du Domaine Quercia al Poggio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Cataste de Domaine Quercia al Poggio de la région de Toscane est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Le Cataste
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Cataste
Les accords mets et vins originaux avec le Le Cataste
Le Le Cataste du Domaine Quercia al Poggio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, carré d'agneau en croûte au sel ou filet mignon aux pruneaux et au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Le Cataste du Domaine Quercia al Poggio
Découvrez le cépage: Ciliegiolo
Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Cataste du Domaine Quercia al Poggio sont 2008, 0, 2012
Informations sur le Domaine Quercia al Poggio
Le Domaine Quercia al Poggio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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