Domaine Quinta do PassadouroPassa Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Passa Branco du Domaine Quinta do Passadouro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Passa Branco de Domaine Quinta do Passadouro de la région de Duriense est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Passa Branco du Domaine Quinta do Passadouro de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou melon.
Accords mets et vins avec du Passa Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passa Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Passa Branco
Le Passa Branco du Domaine Quinta do Passadouro s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de fondue de poissons, navettes briochées ou tranche d'espadon grillé aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Passa Branco du Domaine Quinta do Passadouro
Découvrez le cépage: Velika
Raisin de table aux grappes longues et baies sphériques noir-bleu à peau fine et chair croquante, au goût sucré et frais. Précoce, productif et excellente conservation prolongée. Cultivé en Californie, en Espagne et au Chili pour les marchés export, apprécié pour son aspect attrayant sur étals et sa bonne tenue commerciale. Cépage noir américain de raisin de table obtenu par croisement pour la consommation fraîche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passa Branco du Domaine Quinta do Passadouro sont 2018, 2014, 2019, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Quinta do Passadouro
Le Domaine Quinta do Passadouro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
