Le Domaine Quinta do Passadouro fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Quinta do Passadouro à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Quinta do Passadouro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Quinta do Passadouro avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Quinta do Passadouro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, nouilles chinoises aux légumes et aux épices ou sauce gitane.
Au nez le vin rouge du Domaine Quinta do Passadouro révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Quinta do Passadouro est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins blanc du Domaine Quinta do Passadouro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de pétoncles ou st jacques express au cognac, toasts à la crème de saumon fumé ou kedgeree.
Au nez le vin blanc du Domaine Quinta do Passadouro révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou melon. En bouche le vin blanc du Domaine Quinta do Passadouro est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Les vins doux naturel du Domaine Quinta do Passadouro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise ou fondue savoyarde économe (mais succulente).
Au nez le vin doux naturel du Domaine Quinta do Passadouro révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou floral.
Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.
Les vins rosé du Domaine Quinta do Passadouro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré.
Le Viosinho est un cépage autochtone blanc très populaire au Portugal. On peut le trouver dans la plupart des régions viticoles de ce pays et il est apte à la production de vins digestifs fins ainsi que de vins frais et moelleux. Les résultats obtenus avec le Viosinho sont très intéressants et les vins produits à partir de ce raisin sont aromatiques et révèlent des saveurs de fruits exotiques, de fleurs et de bois. Les raisins produits sont généralement petits et leur teneur en acide qui varie selon les régions productrices. La couleur des peaux est jaune clair et les baies sont très résistantes aux maladies pour la vinification. Le Viosinho est très réceptif à l'élevage en barriques et en foudres et sa teneur en alcool peut atteindre les 12 °. Il est idéal pour les mélanges avec d'autres cépages, tels que le Loureiro ou le Cerceal, qui renforcent les arômes et la couleur des vins.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Quinta do Passadouro.
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
« Une fin d’année encourageante » Sommaire "Une fin d’année encourageante" Au premier semestre, le groupe a réduit sa perte nette à 1,4 million d’euros, contre 1,9 million au premier semestre 2024, selon un communiqué publié jeudi soir. Sur l’ensemble de l’exercice 2024, il avait réussi à inscrire un bénéfice de 800.000 euros. Le résultat opérationnel a reculé de 7,2 ...
Blanc du Languedoc de l’appellation Côtes de Thongue, la cuvée n°7 du domaine La Croix Belle. LA CROIX BELLE A deux pas du Jardin des plantes, à Paris, dans l’auberge Baca’v qu’il dirige depuis un an et demi, le chef Gilles Choukroun joue avec les saveurs, de ses pianos à sa cave. Il revisite des plats de bistrot à sa sauce, riche d’herbes fines et d’épices douces, les associant avec des crus connus ou méconnus, tous à des prix très abordables. A tel point qu’il est désormais inscrit dans ...
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Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.
