Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do CarmoPomares Moscatel Galego Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Pomares Moscatel Galego Branco du Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pomares Moscatel Galego Branco de Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo de la région de Duriense est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pomares Moscatel Galego Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pomares Moscatel Galego Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Pomares Moscatel Galego Branco
Le Pomares Moscatel Galego Branco du Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de bol chinois, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique).
Détails et informations techniques sur le Pomares Moscatel Galego Branco du Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Découvrez le cépage: Raffiat de Moncade
Le raffiat de Moncade est un cépage blanc pyrénéen. Descendant du gouais blanc, il ne doit pas être confondu avec l’arruffiac. Ce cépage dispose de grappes tronconiques, rameuses et ailées. Ses baies sont petites mais elles sont juteuses.Le raffiat de Moncade a été utilisé par l’ampélographe Marcel Durquety pour obtenir de nouvelles variétés que sont le perdea, l’arroba et l’arriloba. Encore appelé rousselet, le raffiat de Moncade est associé à un débourrement précoce dans l'année et à une maturité de deuxième époque tardive. Son port est semi-étalé. Ce cépage est assez productif et résiste assez bien à la pourriture grise et à l’oïdium.Le Raffiat de Moncade entre dans la vinification de certains vins de Tursan et de Béarn. Il permet de produire un vin neutre, fin, bien alcoolique et chaleureux. Il est souvent associé au petit manseng et au gros manseng, lesquels procurent une acidité importante dans les cuvées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pomares Moscatel Galego Branco du Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo sont 2010, 0, 2017, 2011
Informations sur le Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Le Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
La région viticole de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le mot du vin: Collage
Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
