Domaine RaffaldiniMeditazone
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Accords mets et vins avec du Meditazone
Les accords qui marchent parfaitement avec le Meditazone
Les accords mets et vins originaux avec le Meditazone
Le Meditazone du Domaine Raffaldini s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de côtes d'agneau marinées, fondue chinoise de fête ou paupiettes de dinde, sauce parfumée.
Détails et informations techniques sur le Meditazone du Domaine Raffaldini
Découvrez le cépage: Cabernet-Cortis
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et le solaris (merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel)) réalisé en 1982 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer aux Pays bas, au Danemark, en Belgique, en Suisse, ... encore peu connu en France. A noter que le cabernet-carol a les mêmes parents.
Informations sur le Domaine Raffaldini
Le Domaine Raffaldini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Swan Creek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swan Creek
La région viticole du Swan Creek se situe dans la région d'Yadkin Valley en Caroline du Nord aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Raffaldini et le Domaine Raffaldini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Swan Creek sont les Sangiovese, Merlot et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Swan Creek révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices.
La région viticole de Caroline du Nord
La Caroline du Nord est un État situé sur la côte est des États-Unis, entre les Appalaches à l'ouest et l'océan Atlantique à l'est. Le Climat de transition qui y règne est bien adapté à la culture du raisin pour la production de vin, et l'État a une longue et illustre histoire viticole. Les meilleurs vins de Caroline du Nord sont issus de raisins Vitis vinifera tels que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Merlot et le Riesling. Cependant, les cépages muscadine (Vitis rotundifolia) sont originaires de la région.
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Le mot du vin: Montagne de Reims
Entre Épernay et Reims, un gros massif calcaire aux sols et expositions variés où le pinot noir règne en maître. Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Verzy, etc., sont équivalents aux Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée bourguignons. On y trouve aussi de grands chardonnay, plus rares (Mailly, Marmery, Trépail, Villers).
