Domaine RavenswoodAngeli Carignane
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Angeli Carignane du Domaine Ravenswood
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Angeli Carignane de Domaine Ravenswood de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Angeli Carignane du Domaine Ravenswood de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Angeli Carignane
Les accords qui marchent parfaitement avec le Angeli Carignane
Les accords mets et vins originaux avec le Angeli Carignane
Le Angeli Carignane du Domaine Ravenswood s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, tajine de mouton ou escalopes de veau parmigiana.
Détails et informations techniques sur le Angeli Carignane du Domaine Ravenswood
Découvrez le cépage: Téoulier
Rouges souples et fruités à la couleur claire, à la robe rubis pâle, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et épices méditerranéennes (garrigue, thym). Profil provençal discret. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales provençales et fait partie des cépages anciens étudiés. Cépage noir français autochtone de Provence et des Alpes-Maritimes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Angeli Carignane du Domaine Ravenswood sont 2013, 0, 2014
Informations sur le Domaine Ravenswood
Le Domaine Ravenswood fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 72 vins à la vente dans la région d'Alexander Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alexander Valley
AVA la plus chaude de Sonoma sur sols graveleux : Cabernet Sauvignon signature roi (>50 % des plantations) — rouges puissants et élégants aux fruits noirs mûrs, herbes sèches et tabac, tanins veloutés et acidité fraîche, garde longue. Assemblages bordelais avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec pour structure et complexité. Aussi Zinfandel de vieilles vignes, Merlot et Chardonnay équilibrés. AVA reconnue en 1984 dans la vallée de la Russian River, identité tannique mûre.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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