Domaine Red Tail RidgeRebel With a Cause
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rebel With a Cause du Domaine Red Tail Ridge de la région de New York révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Rebel With a Cause
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rebel With a Cause
Les accords mets et vins originaux avec le Rebel With a Cause
Le Rebel With a Cause du Domaine Red Tail Ridge s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou omelette soufflée au fromage.
Détails et informations techniques sur le Rebel With a Cause du Domaine Red Tail Ridge
Découvrez le cépage: Teroldego
Rouges puissants et intensément colorés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à l'acidité ciselée, sur des arômes de mûre, prune noire, cerise noire, violette, épices, réglisse et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star quasi-exclusive de Teroldego Rotaliano DOC sur la plaine alluviale du Campo Rotaliano au nord du Trentin, vinifié aussi en rosés tendus. Cépage autochtone du Trentin, parent génétique de la Syrah et apparenté au Lagrein.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rebel With a Cause du Domaine Red Tail Ridge sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Red Tail Ridge
Le Domaine Red Tail Ridge fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Seneca Lake à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Seneca Lake
Sous-AVA cool-climate des Finger Lakes (NY, 2003) autour du plus vaste lac glaciaire éponyme (180 m profondeur) : Riesling signature en blanc roi — vibrant et aromatique aux notes signature d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche et minéralité de schiste prononcée, acidité ciselée signature et palette du sec au liquoreux. Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Noir et hybrides en complément. AVA, lake effect modérateur, saison étendue, sols schisteux.
La région viticole de New York
3ᵉ État viticole américain en volume, diversité saisissante. Finger Lakes en signature : Riesling de climat frais, sec à demi-sec, minéral et vif aux notes de citron vert, pomme, pétrole évolutif et fleurs blanches — référence US. Long Island plus chaude pour Cabernet Franc poivré et Merlot souple. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
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