Domaine RemhoogteChenin Blanc
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chenin Blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Chenin Blanc du Domaine Remhoogte
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chenin Blanc de Domaine Remhoogte de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chenin Blanc du Domaine Remhoogte de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Chenin Blanc
Le Chenin Blanc du Domaine Remhoogte s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de brasucade de moules du languedoc, cari de poulet (comme à la réunion) ou espadon poêlé aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Chenin Blanc du Domaine Remhoogte
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chenin Blanc du Domaine Remhoogte sont 2017, 2018, 2015, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Remhoogte
Le Domaine Remhoogte fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Simonsberg-Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Simonsberg-Stellenbosch
Ward du district de Stellenbosch (Western Cape, Afrique du Sud) sur les contreforts du Simonsberg (1400 m) à la frontière Paarl : Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinotage signatures en assemblages bordelais structurés, Syrah dense complète la palette rouge dominante (25 caves). Robe profonde, nez de cassis, cerise noire, tabac et cèdre après 7 ans minimum. Sols de granite décomposé aux argiles rouges profondes — tanins massifs, climat légèrement plus chaud que le reste du district.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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