Le Repa Winery fait parti des domaines à suivre à Slovakia. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Slovakia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Repa Winery à Slovakia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Repa Winery. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Repa Winery avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Repa Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, tagliatelles au saumon frais ou terrine de porc au beaufort.
Au nez le vin rouge du Repa Winery révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Vignoble d'Europe centrale dominé par les blancs (75%). Veltlínske Zelené (Grüner Veltliner) signature : blancs vifs et poivrés aux notes de pomme verte, agrumes, herbes fraîches et touche de poivre blanc. Welschriesling frais et citronné, Müller-Thurgau souple, Pinot Blanc rond, Riesling minéral. Tokaj slovaque (907 ha partagé avec la Hongrie) : Furmint botrytisé liquoreux (miel, abricot sec, coing).
Rouges Frankovka épicé. ~13 000 ha, climat continental.
Les vins blanc du Repa Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, papillotes de maquereaux au barbecue ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc du Repa Winery révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, minéral & naturel ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Les vins rosé du Repa Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc sauce au fond de veau, tomates farcies ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).
Au nez le vin rosé du Repa Winery révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
Une route des vins de prévue dans la région de Slovakia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Repa Winery.
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de poivre blanc, agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, légumes frais (radis, rhubarbe, cresson), herbes et notes minérales lœssiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Wachau DAC, Kamptal DAC, Kremstal DAC et Weinviertel DAC en Autriche. Cépage autrichien emblématique, le plus planté du pays, signature identitaire.
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