Domaine Rio BakerReserva Carmenere
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Reserva Carmenere du Domaine Rio Baker est dans le top 5 des vins de Patagonia (Chile).
Structure gustative du Reserva Carmenere du Domaine Rio Baker
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Carmenere de Domaine Rio Baker de la région de Patagonia (Chile) est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserva Carmenere du Domaine Rio Baker de la région de Patagonia (Chile) révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Reserva Carmenere
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Carmenere
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Carmenere
Le Reserva Carmenere du Domaine Rio Baker s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, gâteau de pâtes ou agneau braisé au poivron.
Détails et informations techniques sur le Reserva Carmenere du Domaine Rio Baker
Découvrez le cépage: Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Carmenere du Domaine Rio Baker sont 2013, 2017, 2019
Informations sur le Domaine Rio Baker
Le Domaine Rio Baker fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Patagonia (Chile) à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Patagonia (Chile)
La région viticole du Patagonia (Chile) au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Rio Baker et le Domaine Rio Baker y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Patagonia (Chile) sont les Cabernet-Sauvignon et Carmenère, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Patagonia (Chile) révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges.
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Le mot du vin: Fumé
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