Le Domaine Riversdale fait parti des domaines à suivre à Tasmanie. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Tasmanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Riversdale à Tasmanie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Riversdale. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Riversdale avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Riversdale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), boeuf bourguignon au cookéo ou lapin sauce chasseur.
Au nez le vin rouge du Domaine Riversdale révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Riversdale est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La Tasmanie est l'État insulaire du continent insulaire et l'État le plus au sud de l'Australie. Elle se trouve à 240 kilomètres (150 miles) de la côte du Victoria">Victoria, de l'autre côté du détroit de Bass - un canal relativement peu Profond qui sépare le Great Australian Bight de la mer de Tasmanie. Comme dans la Yarra Valley et la péninsule de Mornington, de l'autre côté du détroit de Bass dans le Victoria, les principaux cépages sont le Pinot noir et le Chardonnay, et les trois régions sont réputées pour leurs vins mousseux. En général, cependant, le choix de cépages de la Tasmanie est plus proche de celui de la Nouvelle-Zélande que de celui de l'Australie, reflétant le Climat maritime Frais.
Le Sauvignon blanc augmente d'année en année, tout comme le Riesling et le pinot gris. Les variétés rouges de Tasmanie, le cabernet sauvignon, le cabernet Franc et le Merlot, restent essentiellement statiques, loin derrière les autres. On ne cultive pratiquement pas de Shiraz, ce qui accentue encore les différences entre la Tasmanie et le reste de l'Australie. Située entre les latitudes méridionales de 40 et 44 degrés (les quarantièmes rugissants), la Tasmanie se trouve dans une vaste étendue d'océan qui s'étend sur plusieurs milliers de kilomètres et n'est interrompue que brièvement à l'est par les îles de la Nouvelle-Zélande.
Les vents d'ouest dominants soufflent à travers ces océans méridionaux et frappent la côte ouest de la Tasmanie avec beaucoup d'élan, apportant avec eux de fortes précipitations. Ce climat sauvage et humide rend l'ouest de la Tasmanie plus adapté à la forêt tropicale qui le recouvre qu'à toute forme de viticulture. Strahan, sur la côte ouest, reçoit plus de deux fois plus de précipitations que Launceston, au nord. En revanche, Hobart, à l'est, est la deuxième capitale d'État australienne la plus sèche après Adélaïde.
Les vins blanc du Domaine Riversdale s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de porc à l'ancienne, darnes de saumon légères ets ou quiche au thon, poivron et tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine Riversdale révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou sous-bois. En bouche le vin blanc du Domaine Riversdale est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Pinot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Pinot noir dans plusieurs vignobles: Bourgogne, Alsace, Jura, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, Armagnac, Lorraine, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse .
Les vins effervescent du Domaine Riversdale s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau tout simple, roti de porc fondant ou canard roti au four.
Au nez le vin effervescent du Domaine Riversdale révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
Une route des vins de prévue dans la région de Tasmanie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Riversdale.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Chaque année, c’est un rituel. Le grand groupe australien révèle ses nouveaux millésimes sur l’ensemble de sa gamme. Avec cette fois-ci une grande nouveauté puisque Penfolds s’aventure dans le vignoble français pour la 1ère fois et propose 2 flacons bien différents. Penfolds ne fait pas les choses à moitié lorsqu’il s’agit de présenter aux professionnels du monde entier l’ensemble de ses vins nouvellement mis sur le marché. Encore plus quand 2 années de COVID ont mis à mal toute possibilité de v ...
DAVID ADRIEN 1. On ne met pas d’eau dans son whisky Une idée reçue très fâcheuse. Non seulement ce qui est considéré comme une faute de goût en France ne l’est pas du tout en Ecosse, mais c’est en plus se priver de jolies découvertes. Allonger légèrement son whisky est une excellente manière de déguster ce spiritueux. Les arômes se libèrent, on en apprécie mieux les facettes, et la texture, plus fluide et moins brûlante, s’étale facilement sur la langue. C’est d’ailleurs pour cela que les profes ...
A l’instar de la fashion week qui vient de commencer à Paris, Penfolds s’est prêté à son exercice annuel de présentation de sa nouvelle collection qui met en valeur principalement le millésime 2019 mais pas exclusivement. Dire que peu de gens connaissent les vins australiens en France est un euphémisme. Affirmer qu’encore moins de gens ont eu la chance de goûter aux vins de la maison Penfolds, la marque viticole australienne la plus célèbre, est une évidence. Il ne s’agit pas là d’un manque d’in ...
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
