Domaine Robert MondaviBotrytis Sauvignon Blanc Late Harvest
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Botrytis Sauvignon Blanc Late Harvest du Domaine Robert Mondavi de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Botrytis Sauvignon Blanc Late Harvest
Les accords qui marchent parfaitement avec le Botrytis Sauvignon Blanc Late Harvest
Les accords mets et vins originaux avec le Botrytis Sauvignon Blanc Late Harvest
Le Botrytis Sauvignon Blanc Late Harvest du Domaine Robert Mondavi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de homard breton au naturel, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou millefeuille d'aubergine chèvre bacon.
Détails et informations techniques sur le Botrytis Sauvignon Blanc Late Harvest du Domaine Robert Mondavi
Découvrez le cépage: Italia Rubi
Sélection rose effectuée au Brésil, à la suite d'une mutation naturelle colorée de l' italia, découverte en 1981 par San Giorgio Jonico. Depuis le 24.08.2009, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. En Italie, on aurait découvert une mutation plus colorée du Rubi, portant comme nom benitaka, plus homogène sur la coloration des baies et à maturité plus précoce une semaine environ. Le cépage noir brasil, que l'on peut rencontrer au Brésil, serait une mutation naturelle du benitaka. Enfin, il ne faut pas confondre le Rubi avec le ruby seedless, raisin apyrène rose également.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Botrytis Sauvignon Blanc Late Harvest du Domaine Robert Mondavi sont 2001, 1999, 1998, 2002 et 2011.
Informations sur le Domaine Robert Mondavi
Le Domaine Robert Mondavi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 144 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Napa Valley
La région viticole du Napa Valley se situe dans la région du Napa County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Napa Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2453 domaines et châteaux dans la région du Napa Valley, produisant 7581 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Napa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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