Domaine Tenuta Scarpa ColombiSangue di Giuda
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Sangue di Giuda du Domaine Tenuta Scarpa Colombi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sangue di Giuda de Domaine Tenuta Scarpa Colombi de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Sangue di Giuda
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sangue di Giuda
Les accords mets et vins originaux avec le Sangue di Giuda
Le Sangue di Giuda du Domaine Tenuta Scarpa Colombi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, salade de pâtes à l'italienne ou ragoût d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Sangue di Giuda du Domaine Tenuta Scarpa Colombi
Découvrez le cépage: Trebbiano Toscano
Blancs secs neutres et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes discrets d'agrumes (citron), fleurs blanches et notes herbacées. Profil rustique productif. Composante des blancs DOC italiens (Vin Santo, Chianti blanc), utilisée massivement pour la distillation du Cognac (sous le nom d'ugni blanc) et du brandy de Jerez. Variété de trebbiano la plus plantée en Italie, cultivée principalement en Toscane et Émilie-Romagne.
Informations sur le Domaine Tenuta Scarpa Colombi
Le Domaine Tenuta Scarpa Colombi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese
DOC du sud Lombardie en Oltrepò Pavese (rouges doux tranquilles, frizzante ou spumante) : Croatina et Barbera signatures en rouges rois (25-65 % chacun) complétés par Pinot Nero, Uva Rara et Vespolina (Ughetta, ≤45 %) — profil signature à la robe rubis profond aux reflets violacés, arômes de mûre, framboise et épices douces (cannelle, girofle), bouche moyennement corsée à la douceur équilibrée par acidité fraîche et tanins souples. Faible alcool ~7°.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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