Domaine Roche RedonneMont Caume Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Caladoc et le Mourvèdre.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du fromage fort ou de la plat épicé.
Accords mets et vins avec du Mont Caume Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mont Caume Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Mont Caume Rosé
Le Mont Caume Rosé du Domaine Roche Redonne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, poulet braisé et bananes plantains ou croquettes de moussequirit.
Détails et informations techniques sur le Mont Caume Rosé du Domaine Roche Redonne
Découvrez le cépage: Caladoc
Le Caladoc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Caladoc noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Roche Redonne
Le Domaine Roche Redonne fait parti des domaines à suivre à Mont Caume. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Mont Caume à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mont Caume
La région viticole du Mont Caume se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Luquettes et le Château Salettes y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mont Caume sont les Mourvèdre, Clairette et Rolle, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mont Caume révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou fraises et parfois aussi des arômes de fruits rouges, pêche ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
Le mot du vin: Austère
Vin corsé et fermé dont on perçoit les qualités, mais qui n'exprime pas tout son potentiel, on parle également de vin sévère.
