Domaine Roche RedonneMont Caume Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Caladoc et le Mourvèdre.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du fromage fort ou de la plat épicé.
Accords mets et vins avec du Mont Caume Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mont Caume Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Mont Caume Rosé
Le Mont Caume Rosé du Domaine Roche Redonne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), fajitas de poulet ou gaufres aux légumes.
Détails et informations techniques sur le Mont Caume Rosé du Domaine Roche Redonne
Découvrez le cépage: Caladoc
Le Caladoc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Caladoc noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Roche Redonne
Le Domaine Roche Redonne fait parti des domaines à suivre à Mont Caume. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Mont Caume à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mont Caume
La région viticole du Mont Caume se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Luquettes et le Château Salettes y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mont Caume sont les Mourvèdre, Clairette et Rolle, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mont Caume révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou fraises et parfois aussi des arômes de fruits rouges, pêche ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
Actualités liées à ce vin
Cognac dénonce le blocage français de sa demande d’arrachage à 40 millions €
La grogne monte à Cognac qui se sent laissé pour compte par la France, n’ayant pas eu de soutien dans sa demande d’aide à l’arrachage financée par l’Europe en compensation des enquêtes antidumpings chinoises ayant aggravé ses difficultés virant à la crise. Sans outil spécifique, le vignoble charentais utiliserait alors le plan national d’arrachage à 130 millions € qui est en cours de finalisation. E nvoyé ce 13 janvier à la ministre de l’Agriculture, Annie Gen ...
« Seule la loi Egalim pourra protéger la rémunération des vignerons. Les accords de durabilité, ce sont des intentions de valorisation. »
La revalorisation des vins de Bordeaux se cale politiquement sur les Organisations de Producteurs, une extension d’Egalim et l’application de l’article 172 ter. Mais pas le 210 bis, vivement écarté. R eproche amer pour demande ferme ce 15 décembre à l’occasion de l’assemblée générale du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) : « malgré des courriers adressés par l'ensemble de la viticulture, par de nombreux parlementaires girondins ...
Le plan de crise a sécurisé le Sitevi, mais pas l’avenir du vignoble pour la Coordination Rurale : la ministre « n’a pas éteint l’incendie, elle a étouffé un feu »
Pour sortir la filière vin de la crise, « ce n’est pas faire insulte à la ministre que de lui dire qu’elle n’a pas de pouvoir » estime Pascal Marié, le trésorier de la Coordination Rurale de l’Hérault (CR34), pointant que « pouvons la remercier pour son attitude courtoise et son écoute, on a compris la sincérité de sa démarche, mais on a aussi compris qu’elle ne peut rien pour nous. » C omment accueillez-vous le plan de crise viticole annoncé par la ministre de l&rs ...
Le mot du vin: Piqûre (acétique)
Synonyme d'acescence.
