Domaine RockcliffeSingle Site Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Single Site Pinot Noir du Domaine Rockcliffe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Single Site Pinot Noir de Domaine Rockcliffe de la région d'Australie de l'Ouest est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Single Site Pinot Noir du Domaine Rockcliffe de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Single Site Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Site Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Single Site Pinot Noir
Le Single Site Pinot Noir du Domaine Rockcliffe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, sauté de veau aux champignons ou lapin à la bière et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Single Site Pinot Noir du Domaine Rockcliffe
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Site Pinot Noir du Domaine Rockcliffe sont 2017, 0, 2015
Informations sur le Domaine Rockcliffe
Le Domaine Rockcliffe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Danemark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Danemark
Viticulture la plus jeune d'Europe (depuis 2000, favorisée par le réchauffement), proche du littoral et des îles : Solaris signature en blanc aux profils incisifs et citronnés évoquant un Sauvignon nordique très acidulé, Rondo dominant en rouge résistant au froid, mildiou et oïdium. Vins vifs, acides et salins traduisant la proximité maritime — recherche d'expression de terroir nordique. Hivers plus doux et étés plus longs, production confidentielle mais identité émergente affirmée.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
Premium australien sur Margaret River. Assemblages Cabernet-Merlot bordelais en rouge signature : profonds et raffinés aux notes de cassis mûr, eucalyptus, cèdre et graphite, tanins fermes et grande garde, souvent comparés aux Médoc. Chardonnay considéré meilleur d'Australie : tendu, salin et minéral (citron, noisette, brioche). Sauvignon-Sémillon vif (agrumes, herbe coupée).
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Bouteille d'une contenance de 12 litres.
