Domaine RockwaySmall Lot Block 12-110 Wild Ferment Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Small Lot Block 12-110 Wild Ferment Chardonnay du Domaine Rockway
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Small Lot Block 12-110 Wild Ferment Chardonnay de Domaine Rockway de la région d'Ontario est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Small Lot Block 12-110 Wild Ferment Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Small Lot Block 12-110 Wild Ferment Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Small Lot Block 12-110 Wild Ferment Chardonnay
Le Small Lot Block 12-110 Wild Ferment Chardonnay du Domaine Rockway s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'omelette jambon/fromage, marmite dieppoise ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Small Lot Block 12-110 Wild Ferment Chardonnay du Domaine Rockway
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Small Lot Block 12-110 Wild Ferment Chardonnay du Domaine Rockway sont 0
Informations sur le Domaine Rockway
Le Domaine Rockway fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Twenty Mile Bench à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Twenty Mile Bench
Sous-appellation VQA du milieu de l'escarpement du Niagara (Ontario) à double formation en bench : climat frais idéal pour Pinot Noir, Chardonnay, Riesling et Gewürztraminer signatures. Vins frais et équilibrés à texture lisse et fruit intégré. Blancs aromatiques aux fruits à noyau et minéralité signature des appellations en bench. Pinots au fruit terrestre classique et structure tannique raffinée.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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