Domaine Roger BrunCuvée des Sires Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ'
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cuvée des Sires Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ' du Domaine Roger Brun
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cuvée des Sires Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ' de Domaine Roger Brun de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée des Sires Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ' du Domaine Roger Brun de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de levure, fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Cuvée des Sires Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée des Sires Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ'
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée des Sires Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ'
Le Cuvée des Sires Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ' du Domaine Roger Brun s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de piperade basque, tarte au thon et fromage de chèvre ou baeckeoffe aux poissons.
Détails et informations techniques sur le Cuvée des Sires Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ' du Domaine Roger Brun
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée des Sires Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ' du Domaine Roger Brun sont 2008, 2010
Informations sur le Domaine Roger Brun
Le Domaine Roger Brun fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Aÿ' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Aÿ'
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Aÿ' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jacques Selosse et le Domaine Henri Giraud y produisent principalement des vins effervescent et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Aÿ' sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Aÿ' révèle souvent des types d'arômes de crème, amandes grillées ou châtaigne et parfois aussi des arômes de noix grillées, biscuits ou nectarine.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
