Domaine Roland MinkowitschRochusberg Welschriesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Rochusberg Welschriesling du Domaine Roland Minkowitsch
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rochusberg Welschriesling de Domaine Roland Minkowitsch de la région de Weinland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Rochusberg Welschriesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rochusberg Welschriesling
Les accords mets et vins originaux avec le Rochusberg Welschriesling
Le Rochusberg Welschriesling du Domaine Roland Minkowitsch s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, rouille de seiches ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).
Détails et informations techniques sur le Rochusberg Welschriesling du Domaine Roland Minkowitsch
Découvrez le cépage: Scheurebe
Cépage allemand obtenu en 1916 par Georg Shere (1879/1949). Il était donné jusque-là comme provenant d'un croisement entre le riesling et le sylvaner, mais des tests génétiques ont montré que son père est le bouquettraube (bukettrebe), notons au passage qu'il est proche parent avec le kerner. On peut rencontrer le Scheurebe en Autriche, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, aux Pays bas, en Italie, en Slovénie, en Grande Bretagne, aux Etats unis (Californie, Virginie, ...), au Canada (Ontario, Colombie britannique, ...), ... pratiquement inconnu en France.
Informations sur le Domaine Roland Minkowitsch
Le Domaine Roland Minkowitsch fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Persistance
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
