Domaine Rolet JarbinVentouse Bordeaux Sec
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Ventouse Bordeaux Sec du Domaine Rolet Jarbin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ventouse Bordeaux Sec de Domaine Rolet Jarbin de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ventouse Bordeaux Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ventouse Bordeaux Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Ventouse Bordeaux Sec
Le Ventouse Bordeaux Sec du Domaine Rolet Jarbin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, quiche lorraine ou fricadelles.
Détails et informations techniques sur le Ventouse Bordeaux Sec du Domaine Rolet Jarbin
Découvrez le cépage: Datal
Croisement intraspécifique obtenu en 1956 entre le dattier de Beyrouth et le muscat d'Alexandrie. Cette variété est peu cultivée en France, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. On peut la rencontrer en Afrique du sud, au Portugal, ... .
Informations sur le Domaine Rolet Jarbin
Le Domaine Rolet Jarbin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
