Domaine Rolly GassmannSilberberg de Rorschwihr Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Silberberg de Rorschwihr Riesling du Domaine Rolly Gassmann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Silberberg de Rorschwihr Riesling de Domaine Rolly Gassmann de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Silberberg de Rorschwihr Riesling du Domaine Rolly Gassmann de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de lime, citron ou poire.
Accords mets et vins avec du Silberberg de Rorschwihr Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Silberberg de Rorschwihr Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Silberberg de Rorschwihr Riesling
Le Silberberg de Rorschwihr Riesling du Domaine Rolly Gassmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de fricadelles, darne de thon rouge à la provençale ou blé du soleil.
Détails et informations techniques sur le Silberberg de Rorschwihr Riesling du Domaine Rolly Gassmann
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Silberberg de Rorschwihr Riesling du Domaine Rolly Gassmann sont 2009, 2011, 2016, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Rolly Gassmann
Le Domaine Rolly Gassmann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Alsace : vers un schisme autour du riesling ?
La discorde gagne l’Alsace viticole. De fameux vignerons tels Pierre Gassmann (domaine Rolly Gassmann), Jean Boxler et plusieurs adhérents du Syndicat des vignerons indépendants mènent la fronde. Dans leur collimateur, la décision défendue par l’Ava, l’Association des viticulteurs d’Alsace présidée par Gilles Ehrhart, vigneron coopérateur au sein de la cave Wolfberger à Eguisheim, de modifier le cahier des cha ...
Alsace : succès des vendanges tardives en 2022
En 2022, la tradition alsacienne des vendanges tardives reprend des couleurs avec un volume raisonnable. A quelques jours de Noël, il reste encore deux parcelles qui attendent d’être vendangées. Attendre pour récolter des raisins en surmaturité pour faire des vins moelleux ou doux est une tradition alsacienne qui se maintient en 2022, même si les volumes sont loin des chiffres de 1997, record absolu avec plus de 50 000 hl. Avec 11 577 hl récoltés à la mi-décembre, les vendanges tardives (VT) et ...
Décès d'Elizabeth II : "Elle aimait les vins d'Alsace, c'était une épicurienne", témoignent les vignerons
Alors que les obsèques d’Elizabeth II seront célébrées ce lundi, en l’abbaye de Westminster à Londres. On apprend que la reine appréciait beaucoup les vins d’Alsace. A l’occasion de sa disparition, plusieurs vignerons se souviennent avoir envoyé des bouteilles à Buckingham Palace. Du Riesling grand cru de Kaysersberg pour les 80 ans de la reine En 2006, à l’occasion des 80 ans de la reine, plusieurs bouteilles de Riesling grand cru Schlossberg, millésime 1999 ont été env ...
Le mot du vin: Élevage
Il peut durer plusieurs années. Les bouteilles empilées dans les caves attendent à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les levures restituent peu à peu au vin des composés qui l'enrichissent. Un élevage long est une garantie de qualité.
