Domaine Cat Amongst the PigeonsFat Cat Grenache
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fat Cat Grenache du Domaine Cat Amongst the Pigeons de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, framboise ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Fat Cat Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fat Cat Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Fat Cat Grenache
Le Fat Cat Grenache du Domaine Cat Amongst the Pigeons s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux ou fondue savoyarde.
Détails et informations techniques sur le Fat Cat Grenache du Domaine Cat Amongst the Pigeons
Découvrez le cépage: Colorino del Valdarno
Rouges très intensément colorés et structurés, à la robe rubis sombre quasi noire, à la pulpe légèrement teinturière, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Souvent assemblé avec le sangiovese dans le Chianti pour renforcer couleur et structure, participe aux grands rouges toscans. Cépage noir italien autochtone de Toscane (vallée de l'Arno).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fat Cat Grenache du Domaine Cat Amongst the Pigeons sont 2018, 2019
Informations sur le Domaine Cat Amongst the Pigeons
Le Domaine Cat Amongst the Pigeons fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Icône mondiale du Shiraz australien (~50% des plantations). Rouges puissants et solaires aux notes signature de mûre confite, prune noire, chocolat noir, réglisse, cuir et épices douces (poivre, clou de girofle), tanins ronds et opulence généreuse. Vieilles vignes parmi les plus anciennes du monde (Shiraz dès 1843, Turkey Flat). Aussi Grenache fruité et solaire, Mataro (Mourvèdre) ferme, Cabernet Sauvignon dense et Sémillon ample.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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