Domaine Rostomaant MaraniSaperavi
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Saperavi du Domaine Rostomaant Marani est dans le top 70 des vins de Telavi.
Découvrez le cépage: Saperavi
Rouges très colorés et puissants, à la robe encrée (cépage teinturier à pulpe rouge) et aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, prune noire, épices, cuir et notes balsamiques. Acidité élevée, beau potentiel de garde. Souvent vinifié en méthode ancestrale qvevri (jarre en argile enterrée), il signe les grands rouges géorgiens de Kakhétie (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). Aussi en Russie, Ukraine et Australie. Cépage géorgien millénaire.
Informations sur le Domaine Rostomaant Marani
Le Domaine Rostomaant Marani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Telavi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Telavi
Cœur de la Kakhétie géorgienne dans la vallée de l'Alazani, vinifications ancestrales en qvevri (jarres enterrées) classées UNESCO. Saperavi signature en rouge roi autochtone (teinturier rare) : opaque et dense aux notes de mûre, cerise noire, prune, épices, cuir et touche balsamique, tanins fermes et acidité vive. Rkatsiteli en blanc roi : sec et ample en style européen, ambré et tannique en qvevri aux notes de fruits secs, miel et noix. Napareuli réputé.
La région viticole de Kakheti
Berceau des vins ambrés et orange-wines, vinifiés en qvevri (jarres en argile enterrées, UNESCO). Blancs Rkatsiteli macérés sur peaux : notes signature d'abricot sec, noix, miel, écorce d'orange et thé noir, tanins fins et oxydation maîtrisée. Rouges Saperavi teinturiers, profonds aux fruits noirs, prune, épices et tanins fermes, dignes de garde. Aussi Mtsvane et Kisi en blanc, frais et floraux.
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...Le mot du vin: Harmonieux
Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.
