Domaine RoulotMeix Chavaux Meursault
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Meix Chavaux Meursault du Domaine Roulot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Meix Chavaux Meursault de Domaine Roulot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Meix Chavaux Meursault du Domaine Roulot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de minéral, vanille ou citron.
Accords mets et vins avec du Meix Chavaux Meursault
Les accords qui marchent parfaitement avec le Meix Chavaux Meursault
Les accords mets et vins originaux avec le Meix Chavaux Meursault
Le Meix Chavaux Meursault du Domaine Roulot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, poke bowl avocat et thon mariné ou pâtes aux vongoles (palourdes plates).
Détails et informations techniques sur le Meix Chavaux Meursault du Domaine Roulot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Meix Chavaux Meursault du Domaine Roulot sont 2012, 2010, 2005, 2014 et 2006.
Informations sur le Domaine Roulot
Le Domaine Roulot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Meursault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Meursault
Sommet bourguignon des grands blancs amples : Chardonnay signature en blanc roi exclusif — or-vert aux reflets bronze, riche et onctueux aux notes d'amande, noisette grillée, miel, agrumes confits, aubépine, tilleul et signature minérale silex, gras et acidité ciselée, élevage barriques. Équilibre puissance-fraîcheur d'exception et grande garde (8-15 ans). AOC Village (1937, ~400 ha) au sud de Beaune, marnes calcaires. Premiers Crus renommés (Perrières, Genevrières, Charmes).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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