Domaine RovattiCasteggio
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Casteggio du Domaine Rovatti est dans le top 5 des vins de Casteggio.
Structure gustative du Casteggio du Domaine Rovatti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Casteggio de Domaine Rovatti de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Casteggio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Casteggio
Les accords mets et vins originaux avec le Casteggio
Le Casteggio du Domaine Rovatti s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagne potiron courgette, puchero ou rouelle de porc à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Casteggio du Domaine Rovatti
Découvrez le cépage: Monerac
Rouges colorés et fruités simples, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits rouges et fruits noirs. Productif. Cultivé en petites quantités dans le sud de la France pour les IGP, participe à des assemblages méridionaux et fait partie des hybrides intraspécifiques modernes destinés à la production de vins de table accessibles. Cépage noir français obtenu en 1956 par croisement complexe.
Informations sur le Domaine Rovatti
Le Domaine Rovatti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Casteggio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Casteggio
DOC lombarde du cœur de l'Oltrepò Pavese (Pavie), berceau du rouge piémontais septentrional. Barbera signature dominante (≥65 %) en rouge roi structuré aux notes intenses de cerise mariée, prune, mûre et touche épicée, acidité vive et tanins fermes. Croatina charnue, Uva Rara, Vespolina et Pinot Nero (≤35 %) en complément. Élevage 24 mois dont 12 en bois.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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