Le Domaine Rubik fait parti des domaines à suivre à Santa Catarina. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Santa Catarina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rubik à Santa Catarina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rubik. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rubik avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Rubik s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Santa Catarina est un État situé à l'extrême sud du Brésil. La production de vins de qualité n'en est encore qu'à ses débuts, mais elle est susceptible de se développer rapidement à mesure que l'industrie se développe dans tout le pays. À ce jour, la production de Santa Catarina est un mélange de vins rouges, blancs et mousseux. Elle se situe immédiatement au nord de l'État le plus méridional du pays (et de la région viticole la plus prolifique), le Rio Grande do Sul.
Situé entre les latitudes 26°S et 29°S, Santa Catarina est loin d'être le lieu le plus évident pour la viticulture. Elle se trouve entièrement en dehors de la "ceinture viticole" (la bande de latitudes dans laquelle une viticulture efficace est traditionnellement considérée comme possible). Dans l'hémisphère sud, la ceinture viticole fait le tour du globe entre 30° et 45° de latitude sud. C'est sur le haut plateau, le Planalto Catarinense, que se trouve la quasi-totalité des vignobles de Santa Catarina.
Les principales zones viticoles se trouvent dans la partie centre-sud de l'État, autour des villes de Sao Joaquim, Campos Novos et Cacador. L'altitude joue ici un rôle essentiel dans le Terroir, notamment pour maintenir les températures à un niveau bas. Le plateau se situe entre 915 et 1400 m (3000 et 4600 pieds). Les sols basaltiques sont très présents dans certaines parties du planalto et sont réputés pour apporter de la complexité aux vins.
Les vins rouge du Domaine Rubik s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.
Les vins rosé du Domaine Rubik s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
Une route des vins de prévue dans la région de Santa Catarina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rubik.
Croisement intraspécifique entre le A 3-94 (muscat de Hambourg x sultanine) et le California K 3-78 (muscat de Hambourg x reine des vignes) obtenu aux Etats unis (Californie) en 1958 par Harold Paul Olmo (1909/2006). On peut également le rencontrer en Grèce, à Chypre, ... .
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En fin d’année dernière, Jolly Millésime, situé en haut de l’avenue du Maréchal-Leclerc, à l’entrée ouest de Saintes, a définitivement baissé le rideau. Cette nouvelle disparition vient réduire un peu plus l’offre sur la cité saintongeaise. Elle illustre aussi la baisse de la consommation de vin dans les foyers français depuis six décennies. A lire sur SudOuest.fr ...
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
