Le Domaine Rubik de Santa Catarina

Domaine Rubik
Le domaine propose 8 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 289 des domaines de Santa Catarina
Il se situe en Santa Catarina

Le Domaine Rubik fait parti des domaines à suivre à Santa Catarina. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Santa Catarina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rubik

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rubik à Santa Catarina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rubik. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rubik avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rubik

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rubik

Les vins blanc du Domaine Rubik s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rubik

  • Niagara

À la découverte de la région viticole de Santa Catarina

État du sud brésilien, spécialiste reconnu des vins d'altitude (IG « Vinhos de Altitude »), vignobles entre 870 et 1 300 m. Climat frais sans saison sèche signant fraîcheur et tension. Blancs Chardonnay précis aux notes signature d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et minéralité saline, acidité crispante. Sauvignon vif (buis, fruits exotiques).

Rouges Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond, Sangiovese fruité, Montepulciano épicé. Vale do Rio do Peixe en cœur de production.

Les grands vins rouges du Domaine Rubik

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rubik

Les vins rouge du Domaine Rubik s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rubik

  • 0avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rubik

  • Bordô

Découvrez le cépage: Taraboussié

Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.

Les grands vins rosés du Domaine Rubik

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rubik

Les vins rosé du Domaine Rubik s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Rubik

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Rubik

  • Niagara

Le mot du vin: Ouvert

Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rubik

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Catarina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rubik.

Découvrez le cépage: Tinta del Pais

Rouges structurés et élégants, à la robe rubis sombre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices, tabac, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde monumental, profil identitaire continental d'altitude. Star absolue de Ribera del Duero DO (Vega Sicilia, Pingus), signe les grands rouges castillans. Synonyme du tempranillo cultivé en Ribera del Duero, en Castille-León.

Actualités du Domaine Rubik et des vins de la région

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«  La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]

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Le mot du vin: Ouvert

Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.

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