Le Domaine Ruffino de Chianti en Toscane

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ruffino

Les vins rouge du Domaine Ruffino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou pilon de poulet au lard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ruffino

Au nez le vin rouge du Domaine Ruffino révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou fumée. En bouche le vin rouge du Domaine Ruffino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ruffino

• 1997avec une note moyenne de 4.23/5
• 1964avec une note moyenne de 4.20/5
• 1985avec une note moyenne de 4.14/5
• 1999avec une note moyenne de 4.14/5
• 1986avec une note moyenne de 4.10/5
• 1994avec une note moyenne de 4.07/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ruffino

Les vins blanc du Domaine Ruffino s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes d'eclade de moules, quiche chèvre lardons ou hachis parmentier au poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ruffino

Au nez le vin blanc du Domaine Ruffino révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Ruffino est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ruffino

• 2022avec une note moyenne de 3.94/5
• 2021avec une note moyenne de 3.93/5
• 2008avec une note moyenne de 3.87/5
• 2023avec une note moyenne de 3.80/5
• 2007avec une note moyenne de 3.76/5
• 2020avec une note moyenne de 3.71/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ruffino

Les vins rosé du Domaine Ruffino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, coq au vin maison ou sandwich banh mi.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ruffino

Au nez le vin rosé du Domaine Ruffino révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, orange ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ruffino

• 2020avec une note moyenne de 4.10/5
• 2011avec une note moyenne de 4.08/5
• 2019avec une note moyenne de 3.80/5
• 0avec une note moyenne de 3.75/5
• 2012avec une note moyenne de 3.72/5
• 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ruffino

Les vins effervescent du Domaine Ruffino s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, apéritif ou fruits de mer comme par exemple des recettes de riz au lait, cake aux olives et aux lardons ou moules au camembert.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Ruffino

Au nez le vin effervescent du Domaine Ruffino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Ruffino est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ruffino

• 2011avec une note moyenne de 4.04/5
• 2019avec une note moyenne de 4.00/5
• 2018avec une note moyenne de 3.94/5
• 2012avec une note moyenne de 3.93/5
• 2015avec une note moyenne de 3.90/5
• 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Ruffino

Les vins doux du Domaine Ruffino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, coeur de veau braisé aux carottes ou râbles de lapin en gibelotte.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Ruffino

Au nez le vin doux du Domaine Ruffino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Ruffino

• 2005avec une note moyenne de 4.30/5
• 2018avec une note moyenne de 3.90/5
• 2014avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.80/5
• 2015avec une note moyenne de 3.70/5
• 0avec une note moyenne de 3.61/5