Le Domaine Ruffino fait parti des domaines à suivre à Région inconnue. Il propose 94 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ruffino à Région inconnue parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ruffino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ruffino avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ruffino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, jarret de veau aux champignons ou poulet au riz pour robot cookeo.
Au nez le vin rouge du Domaine Ruffino révèle souvent des types d'arômes de fer, fruits noirs ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de genévrier, eucalyptus ou caoutchouc. En bouche le vin rouge du Domaine Ruffino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Les vins blanc du Domaine Ruffino s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, quiche estivale au thon ou tourte au poulet, champignons et lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Ruffino révèle souvent des types d'arômes d'ananas, boisé ou melon et parfois aussi des arômes de zeste d'agrume, paille ou sauge. En bouche le vin blanc du Domaine Ruffino est un vin avec une belle fraicheur.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins rosé du Domaine Ruffino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, côtes de porc sauce au fond de veau ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin rosé du Domaine Ruffino révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, orange ou sous-bois.
Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.
Les vins effervescent du Domaine Ruffino s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, apéritif ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'esquimau aux fruits et au jus d'orange, verrines de crème d'artichauts ou tagliatelles aux crevettes.
Au nez le vin effervescent du Domaine Ruffino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Ruffino est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins doux du Domaine Ruffino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, rôti de veau en cocotte aux champignons ou rouelle de porc à la moutarde.
Au nez le vin doux du Domaine Ruffino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Vin délimité de qualité supérieure. Niveau d'appellation (aujourd'hui, à peine 1 % de la production française) qui constitue l'étape ultime avant l'accession à l'AOC.
Une route des vins de prévue dans la région de Région inconnue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ruffino.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
REPORTAGE – Sous nos pieds s’étend la plus prestigieuse cave privée fidèlement constituée par Michel-Jack Chasseuil, qui en garde jalousement certains secrets. Le bruit du loquet qui se défait résonne dans cour en gravier. Michel-Jack Chasseuil passe sa tête en travers de la porte en bois. «Ah c'est Le Figaro ? Entrez !». Depuis qu'il a été agressé en 2014, il prend des précautions. Ce matin-là, la sonnerie retent ...
Les vins de Bergerac et Duras s’étaient mobilisés hier pour partir à la conquête de la capitale de l’Occitanie. Ils étaient une vingtaine de producteurs, négociants et coopératives à présenter leurs vins toutes couleurs à l’espace Vanel, près de la gare de Toulouse Matabiau Au sixième étage de l’arche de la médiathèque, dans la grande salle de l’Espace Vanel aux grandes baies vitrées offrant une vue panoramique sur la ville et le canal du Midi, ils étaient une vingtaine d’opérateurs à venir prés ...
Ils sont jeunes, reprennent des domaines familiaux ou se sont récemment implantés en France. Leurs premières cuvées racontent à la fois leurs histoires personnelles et les mutations en cours dans les vignobles. À la terrasse de l’Auberge de Chassignolles, table bien connue des amateurs de vin, la sommelière Zoé Robinet chuchote presque quand elle propose de «goûter quelque chose de nouveau». Elle apporte une bouteille inconnue au bataillon, dont l&rsq ...
Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.
