Domaine Sa PrunaJuannè
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Juannè du Domaine Sa Pruna est dans le top 70 des vins d'Ogliastra.
Structure gustative du Juannè du Domaine Sa Pruna
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Juannè de Domaine Sa Pruna de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Juannè
Les accords qui marchent parfaitement avec le Juannè
Les accords mets et vins originaux avec le Juannè
Le Juannè du Domaine Sa Pruna s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou agneau au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Juannè du Domaine Sa Pruna
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Juannè du Domaine Sa Pruna sont 0
Informations sur le Domaine Sa Pruna
Le Domaine Sa Pruna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Ogliastra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ogliastra
La région viticole d'Ogliastra se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pusole et le Domaine Cantina Vigna de Luceri y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ogliastra sont les Vermentino, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ogliastra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
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