Domaine SagonaFonfon Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Fonfon Bianco du Domaine Sagona
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fonfon Bianco de Domaine Sagona de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fonfon Bianco du Domaine Sagona de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Fonfon Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fonfon Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Fonfon Bianco
Le Fonfon Bianco du Domaine Sagona s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou muffins salés aux lardons et au fromage râpé.
Détails et informations techniques sur le Fonfon Bianco du Domaine Sagona
Découvrez le cépage: Tardif
Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fonfon Bianco du Domaine Sagona sont 2018, 2017, 0
Informations sur le Domaine Sagona
Le Domaine Sagona fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Concentré
Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.
