Château Saint BaillonClos Barbaroux Coteaux Varois en Provence
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Clos Barbaroux Coteaux Varois en Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Barbaroux Coteaux Varois en Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Barbaroux Coteaux Varois en Provence
Le Clos Barbaroux Coteaux Varois en Provence du Château Saint Baillon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, couscous merguez ou saka-saka.
Détails et informations techniques sur le Clos Barbaroux Coteaux Varois en Provence du Château Saint Baillon
Découvrez le cépage: Feteasca Alba
Blancs aromatiques expressifs en secs, demi-secs, doux et liquoreux, à la robe pâle dorée à ambrée selon vinification, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés discrets, fleurs blanches (acacia), fruits à chair blanche (pêche) et notes mielleuses. Star de l'appellation Cotnari DOC en doux liquoreux historique de Moldavie roumaine. Cépage blanc roumain autochtone, l'un des plus anciens et plus plantés du pays.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos Barbaroux Coteaux Varois en Provence du Château Saint Baillon sont 2008, 2009, 2006
Informations sur le Château Saint Baillon
Le Château Saint Baillon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Coteaux Varois en Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux Varois en Provence
AOC provençale d'arrière-pays varois (28 communes, ~2 229 ha) tempérée par la Sainte-Baume. Rosés signatures dominent (91%) : robe pâle aux notes signature de fraise, pamplemousse, pêche blanche, fleurs (rose, garrigue) et touche d'agrumes, bouche fraîche et désaltérante — plus structurés et minéraux que la côte grâce à l'altitude. Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre en base, Tibouren local. Rouges souples cerise-garrigue, blancs Rolle et Clairette.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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