Le Château Saint-Paul de Premières Côtes de Blaye à Bordeaux

Château Saint-Paul
Le domaine propose 4 vins différents
3.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bordeaux
Il se situe en Premières Côtes de Blaye dans la région de Bordeaux

Le Château Saint-Paul fait parti des domaines à suivre à Premières Côtes de Blaye. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Premières Côtes de Blaye à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Saint-Paul

À la recherche des meilleurs vins du Château Saint-Paul à Premières Côtes de Blaye parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Saint-Paul. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Saint-Paul avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Saint-Paul

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Saint-Paul

Les vins rouge du Château Saint-Paul s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, escalopes de veau panées au four ou aiguillettes de canard.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Saint-Paul

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Premières Côtes de Blaye

Rive droite bordelaise face au Médoc (estuaire de la Gironde) : Merlot signature en rouge roi (~70 %) — charnu et fruité aux notes de cerise, prune mûre, mûre, fruits rouges et touche d'épices douces, tanins ronds et velouté gourmand, accessibilité signature. Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc en complément structurant. Sauvignon, Sémillon et Muscadelle en blancs secs frais. AOC (1938, fusionnée en Blaye Côtes de Bordeaux 2008), argilo-calcaires en coteaux.

Les grands vins rosés du Château Saint-Paul

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Saint-Paul

Les vins rosé du Château Saint-Paul s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, agneau sauce masalé et son riz ou paella valenciana (sans fruits de mer).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Saint-Paul

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Les grands vins blancs du Château Saint-Paul

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Saint-Paul

Les vins blanc du Château Saint-Paul s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, quiche sans pâte brocolis et bleu ou poivrons farcis.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Saint-Paul

  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Chambré

Se dit d'un vin servi à une température située autour de 18 °.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Saint-Paul

Une route des vins de prévue dans la région de Premières Côtes de Blaye ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Saint-Paul.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

Actualités du Château Saint-Paul et des vins de la région

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Le mot du vin: Chambré

Se dit d'un vin servi à une température située autour de 18 °.

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