À la recherche d'un bon vin de Premières Côtes de Bordeaux à Bordeaux parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Premières Côtes de Bordeaux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Premières Côtes de Bordeaux avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Premières Côtes de Bordeaux pas cher ou vendre un vin rouge de Premières Côtes de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Premières Côtes de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline ou canard roti au four.
Au nez le vin rouge de la région de Premières Côtes de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, mûre ou graphite. En bouche le vin rouge de la région de Premières Côtes de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Premières Côtes de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Premières Côtes de Bordeaux.
La région viticole du Premières Côtes de Bordeaux se situe dans la région du Côtes de Bordeaux à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Lafitte et le Château Peyruchet y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Premières Côtes de Bordeaux sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Premières Côtes de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cuir, melon ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou abricot.
En bouche du Premières Côtes de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 185 domaines et châteaux dans la région du Premières Côtes de Bordeaux, produisant 243 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Premières Côtes de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
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Les vins blancs de la région de Premières Côtes de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, quiche aux dés de jambon de nanie ou poulet de bresse au vin jaune et aux morilles.
Au nez le vin blanc de la région de Premières Côtes de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes d'abricot, poire ou chèvrefeuille. En bouche le vin blanc de la région de Premières Côtes de Bordeaux est un vin puissant.
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La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
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Les vins rosés de la région de Premières Côtes de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou lapin à la tomate.
Au nez le vin rosé de la région de Premières Côtes de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
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Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
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Les vins doux de la région de Premières Côtes de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes d'omelette au saumon fumé, rouille de seiche de ma grand-mère sétoise ou meringue pour les nuls.
Au nez le vin doux de la région de Premières Côtes de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'agrume, miel ou abricots séchés et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin doux de la région de Premières Côtes de Bordeaux est un vin puissant.
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