Domaine SaltonClassic Reserva Especial Cabernet Franc - Merlot - Ancelota Suave
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Ancellotta, le Cabernet franc et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Classic Reserva Especial Cabernet Franc - Merlot - Ancelota Suave du Domaine Salton
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Classic Reserva Especial Cabernet Franc - Merlot - Ancelota Suave de Domaine Salton de la région de Rio Grande do Sul est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Classic Reserva Especial Cabernet Franc - Merlot - Ancelota Suave
Les accords qui marchent parfaitement avec le Classic Reserva Especial Cabernet Franc - Merlot - Ancelota Suave
Les accords mets et vins originaux avec le Classic Reserva Especial Cabernet Franc - Merlot - Ancelota Suave
Le Classic Reserva Especial Cabernet Franc - Merlot - Ancelota Suave du Domaine Salton s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou civet de canard au vin de cahors.
Détails et informations techniques sur le Classic Reserva Especial Cabernet Franc - Merlot - Ancelota Suave du Domaine Salton
Découvrez le cépage: Ancellotta
Très ancien cépage cutlivé depuis fort longtemps dans les parties nord et centrale de l'Italie. On peut également le rencontrer en Suisse, en Espagne, en Europe de l'est, au Brésil, en Argentune, ... peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Classic Reserva Especial Cabernet Franc - Merlot - Ancelota Suave du Domaine Salton sont 2016, 2015, 0, 2013
Informations sur le Domaine Salton
Le Domaine Salton fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Serra Gaúcha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serra Gaúcha
La Serra Gaúcha est une région viticole Brésilienne située dans l'État méridional du Rio Grande do Sul, où le Brésil rencontre l'Uruguay. Son nom est approprié : le paysage y est caractérisé par des chaînes de montagnes basses (serras) et peuplé de gaúchos, les cow-boys de la pampa brésilienne. Les petites propriétés foncières de quelques hectares seulement sont la norme dans la Serra Gaucha, ce qui rend la Vinification coopérative presque une nécessité. Le coût d'achat et d'entretien du matériel de vinification est considérable, c'est pourquoi les vignerons locaux mettent leurs ressources en commun et investissent dans des caves communes et coopératives.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
