Domaine SaltramThe Journal Centenarian Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le The Journal Centenarian Shiraz du Domaine Saltram est dans le top 50 des vins de Barossa.
Structure gustative du The Journal Centenarian Shiraz du Domaine Saltram
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Journal Centenarian Shiraz de Domaine Saltram de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Journal Centenarian Shiraz du Domaine Saltram de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, tabac ou vanille.
Accords mets et vins avec du The Journal Centenarian Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Journal Centenarian Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le The Journal Centenarian Shiraz
Le The Journal Centenarian Shiraz du Domaine Saltram s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, boulettes d'agneau à la menthe ou lapin à la basquaise.
Détails et informations techniques sur le The Journal Centenarian Shiraz du Domaine Saltram
Découvrez le cépage: Béclan noir
Cépage autochtone de Franche Comté, autrefois cultivé en Beaujolais. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Journal Centenarian Shiraz du Domaine Saltram sont 2010, 2009, 2006, 2005 et 2015.
Informations sur le Domaine Saltram
Le Domaine Saltram fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 103 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Barossa est l'une des six zones de production de vin de l'Australie du Sud, et sans doute le nom le plus reconnu de l'industrie vinicole australienne. Les vins de la Barossa ont reçu plus de récompenses internationales que toute autre région du pays. Elle est divisée en deux Sections : la Barossa Valley occidentale (en fait, le fond de la vallée, plus chaud) et, à l'est, l'Eden Valley, plus fraîche et de plus haute altitude, qui ont toutes deux une indication géographique (IG) distincte, officialisée en 1997. Les conditions de culture des raisins varient énormément dans la zone de la Barossa, ce qui se reflète dans les styles de vins très différents qui y sont produits.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Actualités liées à ce vin
Avvizza, la bulle corse façonnée par Richard Geoffroy
Des cépages corses en vedette Sommaire Des cépages corses en vedette Dégustation Une effervescence encore marginale L’histoire remonte à 2012, en Asie, où Vincent Cervoni – en charge de l’antenne du CIV Corse à Hong Kong – rencontre Charles, le fils de Richard Geoffroy. Les deux hommes se lient d’amitié et quelques années plus tard, imaginent déjà ce projet insulaire. En 2021, leur idée pre ...
Tour du monde des vignobles : l’Australie
Comment la plus vaste île du monde est-elle arrivée au premier plan des vins internationaux ? Il aura fallu apprivoiser ses terres arides et côtes sauvages au fil du temps, jouer avec les cépages du vieux continent et faire confiance aux vignerons locaux. Tour d’horizon d’un vignoble immense et passionnant aux innombrables facettes. Structurer le vignoble A l’instar des autres pays du Nouveau Monde, c’est par les européens que la vigne a été implantée ici à la fin du XVIIIème siècle. Il fau ...
A Bordeaux, découvrez le vin au fil des saisons
Une expérience immersive grand public Sommaire Une expérience immersive grand public « Mettez vos connaissances de côté et laissez-vous porter ». Lorsque la sommelière accompagnatrice nous accueille à l’entrée de Via Sensoria, le parcours sensoriel de la Cité du vin à Bordeaux, le message est clair : nous n’allons pas assister à une dégustation classique. Pour cette deuxième édition, la Cit&eacu ...
Le mot du vin: Riche
Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.
