Domaine Sam HarropCedalion Single Vineyard Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Cedalion Single Vineyard Syrah du Domaine Sam Harrop est dans le top 30 des vins de Waiheke Island.
Structure gustative du Cedalion Single Vineyard Syrah du Domaine Sam Harrop
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cedalion Single Vineyard Syrah de Domaine Sam Harrop de la région de North Island est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cedalion Single Vineyard Syrah du Domaine Sam Harrop de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cedalion Single Vineyard Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cedalion Single Vineyard Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Cedalion Single Vineyard Syrah
Le Cedalion Single Vineyard Syrah du Domaine Sam Harrop s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, merguez aux lentilles ou magret de canard en papillote (barbecue).
Détails et informations techniques sur le Cedalion Single Vineyard Syrah du Domaine Sam Harrop
Découvrez le cépage: Borraçal
Rouges très colorés et acides à boire jeunes et frais, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche nerveuse, sur des arômes signatures intenses de fruits noirs (mûre, cassis), herbes fraîches et notes encrées. Vifs et désaltérants. Souvent assemblé avec le Vinhão et l'Amaral, participe à la typicité des Vinho Verde tinto DOC. Cépage noir portugais autochtone, cultivé dans le Minho au nord-ouest du Portugal (identique au Caíño Tinto galicien).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cedalion Single Vineyard Syrah du Domaine Sam Harrop sont 2014, 0, 2015
Informations sur le Domaine Sam Harrop
Le Domaine Sam Harrop fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Waiheke Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Waiheke Island
Île viticole de la baie de Hauraki à 40 min d'Auckland (Nouvelle-Zélande) : assemblages bordelais signatures Cabernet-Merlot en rouges rois — robe profonde aux notes signature de cassis, mûre, prune, cèdre et épices, tanins racés et structure élégante rivalisant Bordeaux. Syrah riche et épicée à colonne fraîche, Chardonnay raffiné. Climat maritime chaud et sec protégé des vents froids, argile montmorillonite sur basalte volcanique, drainage rapide, baies petites concentrées.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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