Domaine Destiny Bay Vineyards - Mystae

Domaine Destiny Bay VineyardsMystae

4.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs au monde.
Le Mystae du Domaine Destiny Bay Vineyards est un vin rouge de la région de Waiheke Island de North Island.
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Mystae du Domaine Destiny Bay Vineyards est dans le top 10 des vins de Nouvelle-Zélande et dans le top 5 des vins de Waiheke Island.

Structure gustative du Mystae du Domaine Destiny Bay Vineyards

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Mystae de Domaine Destiny Bay Vineyards de la région de North Island est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Mystae du Domaine Destiny Bay Vineyards de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Détails et informations techniques sur le Mystae du Domaine Destiny Bay Vineyards

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
14.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Derniers millésimes de ce vin

Mystae - 2014
Dans le top 5 des vins de Waiheke Island
Note moyenne: 4.611110.5
Mystae - 2013
Dans le top 5 des vins de Waiheke Island
Note moyenne: 4.311110
Mystae - 2012
Dans le top 5 des vins de Waiheke Island
Note moyenne: 4.711110.5
Mystae - 2010
Dans le top 5 des vins de Waiheke Island
Note moyenne: 4.611110.5
Mystae - 2009
Dans le top 5 des vins de Waiheke Island
Note moyenne: 4.611110.5
Mystae - 2008
Dans le top 5 des vins de Waiheke Island
Note moyenne: 4.711110.5
Mystae - 2007
Dans le top 5 des vins de Waiheke Island
Note moyenne: 4.611110.5

Les meilleurs millésimes du Mystae du Domaine Destiny Bay Vineyards sont 2012, 2008, 2014, 2010 et 2009.

Informations sur le Domaine Destiny Bay Vineyards

Le domaine propose 5 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Waiheke Island dans la région de North Island

Le Domaine Destiny Bay Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Waiheke Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin North Island
Dans le top 10 des vins de Nouvelle-Zélande
Dans le top 3 des vins de Waiheke Island
Dans le top 3000 des vins rouges
Dans le top 4000 des vins du monde

La région viticole de Waiheke Island

La région viticole du Waiheke Island se situe dans la région d'Auckland en North Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Destiny Bay Vineyards et le Domaine Destiny Bay Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Waiheke Island sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Waiheke Island révèle souvent des types d'arômes de mûre, boîte à cigares ou sarriette et parfois aussi des arômes de myrtille, fruits rouges ou café.


La région viticole de North Island

Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.

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