Domaine SamsaraZotovich Vineyard Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Zotovich Vineyard Syrah du Domaine Samsara
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zotovich Vineyard Syrah de Domaine Samsara de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zotovich Vineyard Syrah du Domaine Samsara de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Zotovich Vineyard Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zotovich Vineyard Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Zotovich Vineyard Syrah
Le Zotovich Vineyard Syrah du Domaine Samsara s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, gigot en cocotte ou filet de chevreuil grand veneur.
Détails et informations techniques sur le Zotovich Vineyard Syrah du Domaine Samsara
Découvrez le cépage: Dureza
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices, poivre noir et notes herbacées rappelant la syrah. Profil quasi disparu de la culture commerciale, préservé pour sa valeur génétique exceptionnelle. Cultivé en collections variétales et parcelles patrimoniales ardéchoises. Cépage noir français autochtone d'Ardèche, père de la syrah selon la génétique (mère = mondeuse blanche).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zotovich Vineyard Syrah du Domaine Samsara sont 2013, 2012, 0, 2014
Informations sur le Domaine Samsara
Le Domaine Samsara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Sta. Rita Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sta. Rita Hills
Terre sacrée du Pinot Noir et Chardonnay de climat frais (extrémité ouest de Santa Ynez, AVA 2001) : Pinot Noir signature roi (2100 acres) aux arômes intenses de fruits rouges et noirs, tanins soyeux et terre nette, épices poivre blanc et clou de girofle. Chardonnay minéral et chablisien (500 acres), tension et fraîcheur signature. Aussi Syrah, Barbera et Sauvignon Blanc. Couloirs marins entre Purisima et Santa Rosa Hills, sols marins calcaires, identité bourguignonne californienne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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