Domaine San Biagio VecchioCacciabruco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Cacciabruco du Domaine San Biagio Vecchio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cacciabruco de Domaine San Biagio Vecchio de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cacciabruco du Domaine San Biagio Vecchio de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Cacciabruco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cacciabruco
Les accords mets et vins originaux avec le Cacciabruco
Le Cacciabruco du Domaine San Biagio Vecchio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), coques aux pâtes ou lasagnes poulet - curry.
Détails et informations techniques sur le Cacciabruco du Domaine San Biagio Vecchio
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cacciabruco du Domaine San Biagio Vecchio sont 2017, 0
Informations sur le Domaine San Biagio Vecchio
Le Domaine San Biagio Vecchio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Ravenna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ravenna
Est d'Émilie-Romagne sur l'Adriatique, collines argilo-calcaires et plaines, vignoble étrusque et romain. Albana signature en blanc roi (autochtone, premier blanc italien promu DOCG en 1987) : doré et structuré aux notes de pomme jaune, abricot, agrumes confits, fleurs, miel et touche tannique inhabituelle pour un blanc — sec, passito ou demi-sec. Sangiovese di Romagna en rouge ferme (cerise, prune, herbes), Cagnina douce et fruitée, Burson dense. Trebbiano frais.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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