Domaine San LeoninoSalivolpe Gran Selezione Chianti Classico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Salivolpe Gran Selezione Chianti Classico du Domaine San Leonino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Salivolpe Gran Selezione Chianti Classico de Domaine San Leonino de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Salivolpe Gran Selezione Chianti Classico du Domaine San Leonino de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise acide, prune rouge ou tomate et parfois aussi des arômes de végétal, épices ou origan.
Accords mets et vins avec du Salivolpe Gran Selezione Chianti Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Salivolpe Gran Selezione Chianti Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Salivolpe Gran Selezione Chianti Classico
Le Salivolpe Gran Selezione Chianti Classico du Domaine San Leonino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos rossini, andouillette de troyes sauce chaource ou fajitas au poulet.
Détails et informations techniques sur le Salivolpe Gran Selezione Chianti Classico du Domaine San Leonino
Découvrez le cépage: Sacy
Blancs secs vifs et tendus, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes discrets d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et notes minérales. Profil idéal pour la base d'effervescents grâce à son acidité préservée. Composante traditionnelle du Crémant de Bourgogne AOC et de Saint-Pourçain AOC en Auvergne. Cépage français autochtone de l'Yonne (Bourgogne septentrionale) et de l'Allier, signature des effervescents bourguignons.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Salivolpe Gran Selezione Chianti Classico du Domaine San Leonino sont 2012, 2015
Informations sur le Domaine San Leonino
Le Domaine San Leonino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Classico
Cœur historique du Chianti toscan : Sangiovese signature en rouge roi (≥80 %) — rubis aux reflets grenat, élégant et complexe aux notes de cerise mûre, framboise, prune, violette, cuir et touche balsamique en garde, tanins soyeux et finale saline minérale. Canaiolo, Colorino ou Cabernet/Merlot possibles en complément. Riserva et Gran Selezione en sommets. DOCG entre Florence et Sienne, sols de galestro et alberese, climat continental — vins racés et de garde.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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