L'arôme de tomate dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de tomate lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de tomate ?
- Cabernet-sauvignonDans 45% des vins à l'arôme de tomate
- MerlotDans 30% des vins à l'arôme de tomate
- Cabernet francDans 27% des vins à l'arôme de tomate
- SangioveseDans 17% des vins à l'arôme de tomate
- Petit verdotDans 14% des vins à l'arôme de tomate
- MalbecDans 9% des vins à l'arôme de tomate
- TempranilloDans 8% des vins à l'arôme de tomate
- NebbioloDans 5% des vins à l'arôme de tomate
- RondinellaDans 5% des vins à l'arôme de tomate
- ChardonnayDans 4% des vins à l'arôme de tomate
Actualités des arômes du vin
Accord mets/vins : que boire avec… une salade niçoise
A votre avis, avec quel vin faut-il servir une salade niçoise, plutôt du rouge, du blanc ou du rosé ? Découvrez les conseils d’Enrico Bernardo Quels sont les ingrédients pour réaliser l'authentique salade niçoise ? Place aux tomates coupées en quartiers, aux fèves fraîches, au poivron vert débité en lanières, au concombre épluché et finement tranché, au basilic, aux petits oignons et aux petits artichauts &ea ...
Quels vins servir avec de délicieux jambons ?
Une exploration passionnante Comment résister à une fine tranche de jambon à l’apéritif ? Depuis l’Antiquité, l’homme est épris de cette cuisse de cochon salée et séchée, et il s’en produit dans de nombreuses régions d’Europe, avec, comme pour le vin, une notion de terroir forte. Race de cochon, alimentation, climat, savoir-faire local, techniques de salage et de séchage sont autant de ...
[Haut Médoc] La Tour Carnet anticipe le changement climatique
Ce cinquième cru classé en 1855, en Haut Médoc, propriété de Bernard Magrez, est devenu le lieu d’une expérimentation destinée à simuler les effets du changement climatique à l’horizon 2050. Il s’agit d’étudier l’adaptation de 84 cépages à de nouvelles conditions climatiques provoquées artificiellement. L’enjeu est de taille car les hivers sont de plus en plus doux, induisant des débourrements précoces et exposés aux gelées printanières. Les étés sont de plus en plus chauds et certains cépages t ...
Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate par pays
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Afrique du sud
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Allemagne
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Argentine
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Australie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Autriche
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate au Canada
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate au Chili
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Chine
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Espagne
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate aux Etats-Unis
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en France
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Grèce
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Israël
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Italie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate au Liban
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate au Mexique
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Moldavie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Nouvelle-Zélande
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate au Portugal
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Suisse
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Turquie
- Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de tomate en Uruguay