Domaine SandbanksBaco Noir - Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Baco noir et le Pinot noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Baco Noir - Pinot Noir du Domaine Sandbanks
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baco Noir - Pinot Noir de Domaine Sandbanks de la région d'Ontario est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Baco Noir - Pinot Noir du Domaine Sandbanks de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Baco Noir - Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baco Noir - Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Baco Noir - Pinot Noir
Le Baco Noir - Pinot Noir du Domaine Sandbanks s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, paupiettes de veau à la bourguignonne ou parmentier de canard.
Détails et informations techniques sur le Baco Noir - Pinot Noir du Domaine Sandbanks
Découvrez le cépage: Baco noir
Rouges colorés et vifs, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à l'acidité élevée, sur des arômes intenses de cerise noire, mûre, prune, café et notes fumées caractéristiques. Bouche dense, finale tendue. Quasi disparu en France (un temps interdit), il signe les rouges septentrionaux du Canada (Ontario, Nouvelle-Écosse) et du nord-est américain (New York). Hybride français créé en 1902 par François Baco dans les Landes (folle blanche × Vitis riparia grand glabre).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baco Noir - Pinot Noir du Domaine Sandbanks sont 2011, 2014, 2013, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Sandbanks
Le Domaine Sandbanks fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région d'Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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