Domaine Santa MónicaCosecha Tardia Sémillon - Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cosecha Tardia Sémillon - Riesling du Domaine Santa Mónica
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cosecha Tardia Sémillon - Riesling de Domaine Santa Mónica de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cosecha Tardia Sémillon - Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cosecha Tardia Sémillon - Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Cosecha Tardia Sémillon - Riesling
Le Cosecha Tardia Sémillon - Riesling du Domaine Santa Mónica s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, coques aux pâtes ou tajine d'agneau aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Cosecha Tardia Sémillon - Riesling du Domaine Santa Mónica
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cosecha Tardia Sémillon - Riesling du Domaine Santa Mónica sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Santa Mónica
Le Domaine Santa Mónica fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rapel Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rapel Valley
Vaste vallée centrale chilienne, ~25% de la production nationale. Carmenère emblématique du Chili : rouges denses aux notes signature de mûre, prune, poivron noir, café, cacao et épices, tanins ronds — cépage redécouvert ici en 1994. Aussi Cabernet Sauvignon ferme (cassis, eucalyptus), Merlot souple, Syrah poivrée. Englobe Cachapoal au nord (plus frais, d'altitude) et Colchagua au sud (chaude, stars charnues).
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché.
