Domaine SantacroceSit a Montui Colli Bolognesi Classico Pignoletto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Sit a Montui Colli Bolognesi Classico Pignoletto du Domaine Santacroce
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sit a Montui Colli Bolognesi Classico Pignoletto de Domaine Santacroce de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sit a Montui Colli Bolognesi Classico Pignoletto du Domaine Santacroce de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Sit a Montui Colli Bolognesi Classico Pignoletto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sit a Montui Colli Bolognesi Classico Pignoletto
Les accords mets et vins originaux avec le Sit a Montui Colli Bolognesi Classico Pignoletto
Le Sit a Montui Colli Bolognesi Classico Pignoletto du Domaine Santacroce s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, mouclade au curry à la charentaise ou purée gratinée aux épinards et aux 2 saumons.
Détails et informations techniques sur le Sit a Montui Colli Bolognesi Classico Pignoletto du Domaine Santacroce
Découvrez le cépage: Altesse
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité ferme, sur des arômes de fleurs blanches (acacia), pêche blanche, poire mûre, miel, agrumes confits, amande grillée et notes minérales alpines. Belle longueur et bonne aptitude à la garde. Star absolue de Roussette de Savoie AOC (notamment cru Frangy, Marestel, Monthoux) et de Roussette du Bugey AOC. Cépage savoyard autochtone, légende voulant qu'il fût rapporté de Chypre par les croisés au XIVᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sit a Montui Colli Bolognesi Classico Pignoletto du Domaine Santacroce sont 2016, 2015, 0
Informations sur le Domaine Santacroce
Le Domaine Santacroce fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Colli Bolognesi Classico Pignoletto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Bolognesi Classico Pignoletto
DOCG émilienne dans les collines historiques bolognaises : Grechetto Gentile (localement Pignoletto) signature en blanc roi (≥95 % en Classico Superiore) — profil signature aromatique et croquant aux arômes de pomme verte, poire, agrumes et amande, bouquet minéral et notes citronnées parfumées, bouche sèche et zestée, finale longue de massepain et amande douce typique du cépage. Équilibre fruit-minéralité, blancs gastronomiques de garde, signature historique de Bologne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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Sélection de grains nobles. Appellation réservée à un type de vins liquoreux produits en Alsace.
