Domaine Santo IoloRossoiolo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rossoiolo du Domaine Santo Iolo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rossoiolo de Domaine Santo Iolo de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Rossoiolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rossoiolo
Les accords mets et vins originaux avec le Rossoiolo
Le Rossoiolo du Domaine Santo Iolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube niçoise, gratin de pâtes au thon, sauce tomates ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rossoiolo du Domaine Santo Iolo sont 2010, 2013, 0, 2011 et 2015.
Informations sur le Domaine Santo Iolo
Le Domaine Santo Iolo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Narni à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Narni
IGT ombrienne (1995) du sud de la région à la frontière du Latium, collines ensoleillées et ventilées du Tibre. Ciliegiolo signature autochtone exclusif en rouge roi : robe rubis vive aux notes intenses de griotte (cerise sauvage éponyme), framboise, fraise mûre, violette et touche herbacée-épicée fraîche, tanins fins et bouche gourmande et acidulée. Ancêtre génétique du Sangiovese. Autres cépages régionaux en complément.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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