Domaine Santo TomásAntonia Reserva Experimental Tinto
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Antonia Reserva Experimental Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antonia Reserva Experimental Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Antonia Reserva Experimental Tinto
Le Antonia Reserva Experimental Tinto du Domaine Santo Tomás s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge) ou filet mignon farci au bacon et au comté.
Détails et informations techniques sur le Antonia Reserva Experimental Tinto du Domaine Santo Tomás
Découvrez le cépage: Bondola noire
Rouges légers et rustiques, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de cerise, herbes alpines et notes rustiques tessinoises. Profil rustique à boire jeune. Subsiste grâce à quelques vignerons attachés à la viticulture traditionnelle tessinoise et alpine, témoigne d'un patrimoine ampélographique alpin. Cépage noir tessinois autochtone, cultivé presque exclusivement au Tessin (Suisse italienne).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Antonia Reserva Experimental Tinto du Domaine Santo Tomás sont 2012, 0, 2013
Informations sur le Domaine Santo Tomás
Le Domaine Santo Tomás fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Baja California à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baja California
Référence du vin mexicain (~90% de la production nationale), Valle de Guadalupe en cœur qualitatif. Rouges denses et solaires aux notes signature de mûre, prune, épices douces, herbes méditerranéennes et touche fumée, tanins ronds et bouche chaleureuse. Cabernet Sauvignon ferme et Merlot bordelais, mais aussi Nebbiolo italien, Tempranillo espagnol, Zinfandel solaire et Syrah — mosaïque d'origines. Blancs Chardonnay et Chenin Blanc.
La région viticole de North
Nord d'Israël englobant Haute et Basse Galilée plus Golan, vignobles d'altitude sur sols calcaires, basaltes volcaniques et graviers drainants, climat tempéré par les amplitudes jour-nuit. Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah signatures en rouges rois : charnus et précis aux notes de cassis, cerise noire, mûre, garrigue et touche minérale, tanins mûrs et fraîcheur préservée. Carignan historique. Chardonnay tendu et Sauvignon vif en blancs.
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
