Domaine Santo Tomás - Merlot

Domaine Santo TomásMerlot

3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Merlot du Domaine Santo Tomás est un vin rouge de la région de Baja California de North.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.

Structure gustative du Merlot du Domaine Santo Tomás

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Merlot de Domaine Santo Tomás de la région de North est un vin puissant.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Merlot du Domaine Santo Tomás de la région de North révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.

Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Santo Tomás

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Derniers millésimes de ce vin

Merlot - 2019
Dans le top 100 des vins de Baja California
Note moyenne: 3.61110.50
Merlot - 2018
Dans le top 100 des vins de Baja California
Note moyenne: 3.71110.50
Merlot - 2017
Dans le top 100 des vins de Baja California
Note moyenne: 3.51110.50
Merlot - 2016
Dans le top 100 des vins de Baja California
Note moyenne: 3.61110.50
Merlot - 2015
Dans le top 100 des vins de Baja California
Note moyenne: 3.51110.50
Merlot - 2014
Dans le top 100 des vins de Baja California
Note moyenne: 3.51110.50
Merlot - 2013
Dans le top 100 des vins de Baja California
Note moyenne: 3.411100

Les meilleurs millésimes du Merlot du Domaine Santo Tomás sont 2018, 2019, 2016, 2007 et 2017.

Informations sur le Domaine Santo Tomás

Le domaine propose 90 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 30 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Baja California dans la région de North

Le Domaine Santo Tomás fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Baja California à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin North
Dans le top 750 des vins du Mexique
Dans le top 600 des vins de Baja California
Dans le top 90000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Baja California

La région viticole du Baja California se situe dans la région en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Baron Balche et le Domaine Santo Tomás y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Baja California sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Baja California révèle souvent des types d'arômes de chêne, cassis noir ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fruits sechés.


La région viticole de North

La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.

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Le mot du vin: Feuillette

Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.

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