Domaine Saó del CosterVilella Baixa La Pujada
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Vilella Baixa La Pujada du Domaine Saó del Coster
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vilella Baixa La Pujada de Domaine Saó del Coster de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vilella Baixa La Pujada du Domaine Saó del Coster de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vilella Baixa La Pujada
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vilella Baixa La Pujada
Les accords mets et vins originaux avec le Vilella Baixa La Pujada
Le Vilella Baixa La Pujada du Domaine Saó del Coster s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Détails et informations techniques sur le Vilella Baixa La Pujada du Domaine Saó del Coster
Découvrez le cépage: Abondance
Très ancien cépage autrefois cultivé en Savoie et plus généralement dans la Vallée de l'Isère, aujourd'hui quasiment disparu du vignoble. Il ne faut pas le confondre avec l'abondant qui est un cépage blanc autrefois cultivé dans l'est de la France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vilella Baixa La Pujada du Domaine Saó del Coster sont 2014, 2009, 2008, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Saó del Coster
Le Domaine Saó del Coster fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Le mot du vin: Étampage
Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
