Domaine SartarelliPassito
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Passito du Domaine Sartarelli de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Passito
Le Passito du Domaine Sartarelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quenelles au four, brandade de morue ou matoutou de crabe.
Détails et informations techniques sur le Passito du Domaine Sartarelli
Découvrez le cépage: Agiorgitiko
Cépage noir grec autochtone du Péloponnèse, principalement cultivé à Némée. Il donne des vins rouges intenses, structurés, aux tanins souples et aux arômes de fruits rouges mûrs, épices et notes balsamiques. Star de l'appellation Nemea PDO, c'est l'un des cépages les plus plantés en Grèce et signe des vins de garde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passito du Domaine Sartarelli sont 2007, 2016, 2013, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Sartarelli
Le Domaine Sartarelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Verdicchio dei Castelli di Jesi
Appellation DOC italienne des Marches (centre-est), créée en 1968 (Riserva DOCG depuis 2010). Vignoble de ~2 200-3 000 ha autour de Jesi (province d'Ancône), parsemé de villages fortifiés médiévaux. Climat maritime relativement sec, sols argilo-calcaires. Cépage star : Verdicchio (min.
La région viticole des Marches
Région viticole italienne du centre-est, sur la côte adriatique, entre Émilie-Romagne et Abruzzes. Vignoble d'environ 16 000 ha. Climat tempéré avec influence maritime, sols variés (argilo-calcaires, schistes). Cépage star : Verdicchio (60 % des cépages cultivés, dans deux appellations DOCG : Castelli di Jesi Verdicchio et Verdicchio di Matelica).
Actualités liées à ce vin
2 trentenaires à la tête des caves Louis de Grenelle : Marie et Charles Flao
Un demi-siècle après le rachat de l’entreprise par leur grand-père, Marie et Charles Flao viennent d’accéder aux manettes du négociant basé à Saumur. L a succession a été lancée depuis quelques années maintenant, mais elle n’a été officialisée que courant 2025. Françoise et Jean-Pierre Flao ont cédé les rênes de la maison saumuroise Louis de […]
...Le négoce Bougrier croit dans l’essor des vins de Loire : +20 à 25 % visés dans les 4 années
Le négociant, dirigé par Nicolas Bougrier et ses sœurs aux côtés de leur père, a acquis un nouveau vignoble, s’équipe d’un nouveau vendangeoir et décroche de nouveaux marchés à l’export. Tout en amorçant une démarche environnementale, avec le label Vignerons Engagés. R iche actualité en ce début d’année pour le négoce Famille Bougrier. Basée en […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Négociant-manipulant
Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.
