Domaine SchollerMandelberg Chardonnay Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Mandelberg Chardonnay Trocken du Domaine Scholler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mandelberg Chardonnay Trocken de Domaine Scholler de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mandelberg Chardonnay Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mandelberg Chardonnay Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Mandelberg Chardonnay Trocken
Le Mandelberg Chardonnay Trocken du Domaine Scholler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, tarte aux poireaux et au saumon frais ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Mandelberg Chardonnay Trocken du Domaine Scholler
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Scholler
Le Domaine Scholler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Birkweiler à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Birkweiler
Village du Südpfalz allemand au pied de la Haardt, sols complexes dont le célèbre schiste rouge Rotliegenden du Grosse Lage Kastanienbusch. Riesling signature en blanc roi : tendu et minéral aux notes intenses d'agrumes, pêche blanche, abricot, fleurs et touche ardoiseuse fumée, acidité tranchante et précision cristalline — du Trocken sec au Spätlese ample, garde superbe. Weissburgunder crémeux et Spätburgunder fin en complément. Lieux-dits Mandelberg et Rosenberg.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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