Domaine Schwedhelm ZellertalKlosterstück Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Klosterstück Spätburgunder du Domaine Schwedhelm Zellertal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Klosterstück Spätburgunder de Domaine Schwedhelm Zellertal de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Klosterstück Spätburgunder du Domaine Schwedhelm Zellertal de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Klosterstück Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Klosterstück Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Klosterstück Spätburgunder
Le Klosterstück Spätburgunder du Domaine Schwedhelm Zellertal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, chapon farci aux morilles ou sanglier au miel.
Détails et informations techniques sur le Klosterstück Spätburgunder du Domaine Schwedhelm Zellertal
Découvrez le cépage: Molinera gorda
Ancien raisin de table d'origine très certainement espagnole. Peu connu en France, on pourrait encore le rencontrer en Italie, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Mexique où il est cultivé en pergolas, ... . Il ne faudra pas le confondre avec la molinara cultivée et connue en Italie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Klosterstück Spätburgunder du Domaine Schwedhelm Zellertal sont 2016, 2015, 0, 2014
Informations sur le Domaine Schwedhelm Zellertal
Le Domaine Schwedhelm Zellertal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
